Maigrir sans s'affamer

Mincir sans compter les calories ? Maigrir et perdre 5kg sans s'affamer, ni déprimer ? Et surtout, sans reprendre les kilos perdus quand on arrête son régime? On en rêve toutes !

Voilà pourquoi il est urgent de découvrir le régime index glycémique (IG).

• Le principe :

S'alimenter à satiété mais malin, en distinguant les aliments qui seront brûlés par l'organisme, et ceux qui atterriront direct sur les hanches. Et devinez quoi ? Un tas d'aliments plaisir, comme le fromage ou le chocolat, sont autorisés.

• Bénéfices :

On ne se prive pas, on maigrit donc durablement, et surtout, on s'allège de là où on veut. On perd des cuisses, pas des seins !

Pour comprendre le régime IG, il faut d'abord se débarrasser d'une idée fausse : non, il n'y a pas de "sucres rapides" (ceux des bonbons, des sodas...) et de"sucres lents" (dans le pain, les pâtes, le riz, les céréales…) Et non, les premiers ne font pas systématiquement grossir, et les seconds ne sont pas non plus forcément bons pour la santé.

Ce qui compte, c'est l’index glycémique (l'IG) d'un aliment, c'est-à-dire la vitesse à laquelle il est assimilé par l'organisme.

C'est le glucose (sucre) qui a l'indice le plus élevé : 100. Plus un aliment a un index proche de 100, plus l'organisme a tendance à le transformer en graisse. A l’inverse, plus son index est proche de 0, plus l'organisme le brûle, favorisant la perte de poids.
Découvrez les IG des principaux aliments contenant du sucre, pour savoir lesquels consommer dans le cadre de votre régime.

• Aliments à faible IG

Ces aliments ont un IG faible (moins de 55), on peut donc les consommer régulièrement dans le cadre d'un régime IG

Pâtes blanches bien cuites
Pomme et jus de pomme
Poire
Lentilles
Orange et jus d’orange
Raisin
Yaourt maigre
Haricots blancs
Chocolat noir
Fruits rouges
Carotte crue
Sorbet

• Aliments à IG moyen

Aliments à IG moyen (55-70), à consommer avec modération !

Riz basmati
Banane
Gruau d’avoine
Sodas
Maïs doux
Haricots rouges en boîte
Ananas
Petits pois
Pizza
Boulgour
Confiture
Muesli
Semoule (Couscous)
Pain complet

• Aliments à IG élevé

Ces aliments ont un IG élevé (>70)
Ils sont donc à limiter au maximum pendant toute la durée de votre régime

Pain (blanc ou complet)
Pommes de terre vapeur
Corn flakes (même estampillés "minceur"!)
Frites
Purée
Riz blanc
Carotte cuite
Glucose
Biscuits, viennoiseries, pâtisseries...
Polenta